روی خط خبر

  • سیاست
  • چطور
  • خواص مارچوبه؛ ۱۸ خاصیت درمانی این سبزی سرشار از ویتامین K

موضوع: سیاست منبع: چطور
امتیاز: 5 5

مطلب با عنوان خواص مارچوبه؛ ۱۸ خاصیت درمانی این سبزی سرشار از ویتامین K از وب سایت چطور chetor با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است.

خواص مارچوبه؛ ۱۸ خاصیت درمانی این سبزی سرشار از ویتامین K

مارچوبه با نام علمی Asparagus بومی مناطق اروپا، آفریقای شمالی و غرب آسیاست. گیاه مارچوبه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از ویتامین K، فولات، کلسیم و فسفر است. از خواص مارچوبه می توان به بهبود سلامت گوارش، کاهش درد روماتیسم مفصلی و کاهش وزن اشاره کرد. در این مقاله شما را با ارزش غذایی […]

نوشته خواص مارچوبه؛ ۱۸ خاصیت درمانی این سبزی سرشار از ویتامین K اولین بار در چطور پدیدار شد.

مارچوبه با نام علمی Asparagus بومی مناطق اروپا، آفریقای شمالی و غرب آسیاست. گیاه مارچوبه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از ویتامین K، فولات، کلسیم و فسفر است. از خواص مارچوبه می توان به بهبود سلامت گوارش، کاهش درد روماتیسم مفصلی و کاهش وزن اشاره کرد. در این مقاله شما را با ارزش غذایی مارچوبه، خواص مارچوبه و عوارض جانبی احتمالی آن آشنا خواهیم کرد.حتما بخوانید:ارزش غذایی مارچوبهمارچوبه، منبعی غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین های ضروری است. این گیاه حاوی ویتامین های A ،B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، B3 (نیاسین)، B5 (اسید پانتوتنیک)، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، ویتامین E ( آلفاتوکوفرول) و ویتامین K (فیلوکوئینتون) است. از مواد معدنی موجود در این گیاه، می توان به آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، روی، سلنیم و پتاسیم اشاره کرد.مارچوبه به دلیل اینکه کلسترول ندارد، خوراکی کم کالری محسوب می شود و در عین حال سدیم بسیار کمی دارد. همچنین حاوی منبعی غنی از فیبرهای رژیمی است که برای بدن ضروری اند.مارچوبه مانند دیگر سبزیجات، سرشار از آنتی اکسیدان است. از این آنتی اکسیدان ها می توان به ویتامین E ،C و گلوتاتیون (ترکیبی پروتئینی)، فلاونوئیدها و پلی فنول ها اشاره کرد. آنتی اکسیدان ها به حفاظت از سلول های بدن در برابر تنش اکسایشی و رادیکال های آزاد کمک می کنند. تنش اکسایشی موجب پیری پوست، التهاب مزمن و بسیاری از بیماری های دیگر مانند سرطان می شود.همچنین مارچوبه حاوی مقادیر بالایی کوئرستین، ایزورامتین و کائمفرول است. این مواد از فشار خون کاسته و باعث درمان التهاب می شوند. همچنین ویژگی های ضدویروسی و ضدسرطانی دارند. در ضمن مارچوبه ارغوانی به دلیل وجود رنگدانه آنتوسیانین، اثرات آنتی اکسیدانی روی بدن می گذارد. این رنگدانه باعث کاهش فشار خون می شود و خطر بیماری و سکته قلبی را می کاهد.۱. حفظ سطح هوموسیستئینمارچوبه به دلیل وجود ویتامین های B، مقدار هوموسیستئین بدن را در سطح مطلوب نگه می دارد. این اسیدآمینه، زمانی که اسید آمینه ای به نام متیونین در بدن تجزیه می شود، به وجود می آید. ویتامین های B، به ویژه فولات، B6 و ویتامین B12، نقش مهمی در تبدیل هوموسیستئین به سیستئین دارند و سپس در چرخه عادی میتلاسیون، سیستئین دوباره به هوموسیستئین تبدیل می شود. کمبود ویتامین B در بدن باعث بالا رفتن سطح هوموسیستئین در بدن و افزایش خطر صدمه به رگ های خونی می شود. این وضعیت موجب تشکیل لخته خون در عروق سیاهرگی، تصلب شریان و دیگر اختلال های قلبی می شود. علاوه براین، ویتامین B، سوخت و ساز نشاسته و قند در بدن را تضمین و بدین وسیله قند خون را کنترل می کند.۲. مفید برای زنان باردارمارچوبه، منبعی عالی از فولات (B9) است. مصرف فقط نصف فنجان مارچوبه، ۳۴درصد از نیاز یک فرد بزرگسال و ۲۲ درصد از نیاز روزانه زنان باردار را برطرف می کند. فولات ماده مغذی مهمی است که به تشکیل گلبول های قرمز خون کمک می کند و با تولید DNA در رشد و نمو مؤثر است. بنابراین بهتر است که زنان باردار، در مراحل اولیه بارداری شان از این گیاه مغذی مصرف و رشد کامل نوزاد شان را تضمین کنند.مصرف فولات به اندازه کافی از منابعی چون مارچوبه، سبزیجات برگ سبز و میوه می تواند جلوی نقص های مادرزادی مربوط به لوله عصبی، مانند اسپینابیفیدا (مهره شکاف) را بگیرد. نقص لوله عصبی می تواند منجر به بیماری های مختلفی شود که از این بیماری ها می توان به اشکال در یادگیری، عدم کنترل روده و مثانه و معلولیت های جسمانی اشاره کرد. درحقیقت، مصرف کافی فولات در دوران پیش از بارداری و اوایل بارداری بسیار مهم است و پزشکان معمولا برای این زنان مکمل های فولات تجویز می کنند. در ضمن فولات به دلیل ویژگی های ادرار آوری، به کاهش ورم در اثر تجمع غیرطبیعی آب در بافت های بدن کمک می کند.عصاره مارچوبه به خوبی می تواند از نفخ شکم پیش از قاعدگی بکاهد. وجود مواد مغذی در مارچوبه، به مبارزه با افسردگی و خستگی و کاهش درد قاعدگی کمک می کند. همچنین در کنترل از دست دادن خون و حفظ تعادل هورمونی هنگام قاعدگی مؤثر است.۴. بهبود باروریریشه مارچوبه racemosus (معروف به شاتاواری) در طب سنتی آیورودا (هندوان) کاربرد بسیاری دارد. شاتاواری ، تقویت کننده نیروی جنسی است، هورمون ها را تنظیم می کند و باعث درمان اختلال های جنسی مردانه و زنانه می شود. همچنین، ویژگی های غلبه بر اضطراب را دارد و در درمان ناتوانی جسمی و ذهنی مردان مؤثر است. شاتاواری، همچنین تعداد اسپرم ها و مقدار حرکت آنها را افزایش می دهد. مارچوبه، سندرم یائسگی و کم خونی در زن ها را درمان می کند. در ضمن مارچوبه می تواند در بهبود کیفیت و کمیت شیر مادر و همچنین افزایش اشتهای مادران شیرده، کمک کند. در تحقیقی روی موش ها، مصرف مارچوبه، اثر مثبتی روی دستگاه تناسلی و غدد شیری موش های ماده گذاشت.۵. بهبود دستگاه گوارشیکی از خواص مارچوبه تاثیر مثبت آن در سلامت گوارش است. مارچوبه حاوی مقادیر مهمی اینولین است. اینولین نوعی کربوهیدرات پیچیده است که به پری بیوتیک معروف است. این ماده تا زمانی که به روده نرسد، هضم نمی شود و سپس در روده موجب رشد باکتری های مفیدی مانند لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم می شود. اینولین به جذب مواد مغذی در بدن کمک می کند و از خطر ابتلا به سرطان معده و حساسیت ها می کاهد. همچنین مارچوبه، به اندازه کافی برای بدن، فیبر رژیمی فراهم می کند. فقط مصرف نصف فنجان مارچوبه، ۱.۸ گرم فیبر به بدن می رساند و ۷ درصد نیاز روزمره فرد را تأمین می کند. ویژگی های ملین بودن مارچوبه، در تسهیل عملکرد روده ها، پیشگیری از نفخ و یبوست، مؤثر است. فیبر علاوه بر حفظ سلامت دستگاه گوارش، در کاهش مقدار کلسترول تأثیر دارد. در طب سنتی آیورودا، از مارچوبه برای درمان اسهال، اسهال خونی و سوء هاضمه استفاده فراوان شده است. سوء هاضمه باعث می شود سوزش معده شود و اطراف ناف او درد بگیرد. تحقیقات نشان داده است که می توان از مارچوبه racemosus در تولید داروهای مربوط به سوء هاضمه استفاده کرد.۶. مبارزه با تومورمارچوبه racemosus، یا مارچوبه خودرو، حاوی مواد مغذی گیاهی مانند ساپونین است. بررسی ها نشان داده که ساپونین ویژگی های ضدسرطانی و ضدالتهابی دارد. مارچوبه همچنین به افزایش مقدار گلوتاتیون، نوعی ترکیب آنتی اکسیدانی و سم زدایی کمک می کند. همچنین از بیماری های متعددی مانند ایدز، فیبروز سیستیک، بیماری آلزایمر، کم خونی، سرطان، دیابت و انواع اختلال های قلبی-عروقی جلوگیری می کند.۷. مهار دیابتمواد مغذی ضدالتهاب موجود در مارچوبه به کاهش خطر بیماری های مزمنی، مانند دیابت نوع۲، کمک می کند. این اثر مطلوب ناشی از وجود ماده معدنی کروم هم می تواند باشد. کروم نقش مهمی در تنظیم مقدار قند خون بدن بازی می کند. مارچوبه با بهبود مقدار ترشح انسولین، باعث درمان دیابت می شود.۸. مراقبت از چشممارچوبه، منبع خوبی از ویتامین A است که برای سلامت بینایی ضروری است، زیرا به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان، از شبکیه چشم در برابر رادیکال های بدون اکسیژن، محافظت می کند. وجود اسیدآمینه گلوتاتیون هم از بیماری های چشمی، مانند آب مروارید و شب کوری می کاهد.۹. درمان روماتیسم مفصلی یکی از مهم ترین خواص مارچوبهروماتیسم مفصلی، بیماری مزمنی است که موجب التهاب در مفاصل می شود. بررسی ها نشان داده که مصرف خوراکی های غنی از فولات مانند مارچوبه، که ویژگی های ضدالتهابی هم دارند، می توانند به کاهش درد کمک کند و موجب بهبودی فرد شوند.۱۰. غنی از راتینمارچوبه، سرشار از راتین، نوعی فلاونوئید دارای خواص ضدالتهابی، است که در درمان بواسیر و پیشگیری از لخته خون کمک می کند. همچنین خاصیت نفوذپذیری مویرگ ها را افزایش می دهد، رگ های خونی را تقویت می کند و از احتمال آسیب دیدگی محفوظ نگه می دارد. راتین همچنین از سفت شدن رگ ها با کاهش چسبندگی خون می کاهد، پرفشاری و کلسترول خون را کاهش می دهد و سلامت قلب و عروق را حفظ می کند.۱۱. درمان سلیکی ار مهم ترین خواص مارچوبه در درمان برونشیت و سل است. مارچوبه عملکرد بافت های شش را بهبود می بخشد و به درمان عفونت های گلو کمک می کند.۱۲. شفابخش بیماری های تخریب کننده عصببررسی ها نشان داده است که مارچوبه در درمان بیماری های تخریب کننده عصب، مانند آلزایمر، پارکینسون و هانتینگتون مؤثر است. اثرات مفید مارچوبه در این خصوص، به دلیل وجود فیتواستروژن های آن است که اثرات محافظتی عصب دارند. بیماری های تخریب کننده عصب، ژنتیکی یا دوره ای هستند که روی عصب های مغز انسان و بدن اثر بد می گذارند و این عصب ها توانایی بازسازی و جایگزینی ندارند.۱۳. درمان افسردگیتحقیقات علمی، از خواص مارچوبه به عنوان داروی ضداضطراب و درمان افسردگی حکایت می کند. همچنین مارچوبه عملکرد حافظه را بهبود بخشیده، تولید و ترشح استروژن را افزایش می دهد و اثر نیروبخشی و آرام کنندگی روی سیستم عصبی دارد.۱۴. درمان صرعبیماری صرع، نوعی اختلال مزمن است که روی مغز اثر می گذارد و فرد را دچار حمله های ناگهانی و تشنج مکرر می کند. درواقع مغز به دلیل تغییرات غیربازگشت بافت های مغز، علائم ناهنجار می فرستد و فرد دچار تشنج های صرعی می شود. ریشه های مارچوبه می تواند همچون داروی ضدصرع عمل کرده و علائم صرع را درمان کند.۱۵. درمان عفونت مجاری ادراریبررسی های علمی نشان داده است که مارچوبه به دلیل ویژگی های آنتی اورولیتیك (anti-urolithiatic) می تواند عفونت ادراری را درمان کند. حل سنگ کلیه، میزنای یا مثانه، یا پیشگیری از تشکیل آنها را آنتی اورولیتیک گویند. همچنین مارچوبه، گیاهی ادرارآور است و حجم ادرار را افزایش می دهد و بدین ترتیب به سم زدایی بدن و بیرون راندن سموم از بدن کمک می کند. بنابر بررسی ها، اثر آنتی اورولیتیكی مارچوبه به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها و ویتامین های ضروری C و E است. البته مارچوبه باعث می شود که ادرار بوی تند و خاصی به خود بگیرد که این کاملا طبیعی است. این مسئله به این علت است که مارچوبه به اجزای سازند ه اش، چون آمونیاک و سولفور تبدیل می شود. درواقع این ترکیبات شیمیایی فرار، به سم زدایی بدن می پردازند.۱۶. حفظ سطح کلسترول خونبررسی ها نشان داده است که وجود آنتی اکسیدان های فراوان در مارچوبه، از تنشی اکسایشی و اختلال های دیگری مانند هیپرلیپیدمی یا هیپرکلسترولمی می کاهد. منظور از هیپرلیپیدمی، افزایش چربی خون و هیپرکلسترولمی، سطح کلسترول بالا و شکلی از هیپرلیپیدمی است. این اختلال ها، فرد را در خطر بیشتر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی و تصلب شریان قرار می دهد.۱۷. کاهش فشار خونبیش از ۱/۳ میلیارد نفر در دنیا به فشار خون بالا، مبتلا هستند که این مشکل خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی در افراد را افزایش می دهد. بنابر بررسی ها، افزایش مصرف پتاسیم و البته کاهش نمک، روشی مؤثر برای درمان فشار خون بالاست. پتاسیم با بهبود رگ های عروقی و جذب نمک اضافه موجود در ادرار، موجب کاهش فشار خون می شود. مارچوبه سرشار از پتاسیم است و با مصرف نصف فنجان مارچوبه، می توان ۶ درصد از نیاز روزانه بدن را تأمین کرد. ترکیبات موجود در مارچوبه خون را رقیق می کند.۱۸. کاهش وزنالبته هنوز به طور علمی، ویژگی کاهش وزن مارچوبه بررسی نشده است. اما برخی از ویژگی های آن نشان دهنده اثر بالقوه مارچوبه در کاهش وزن است. به طور مثال آن بسیار کم کالری است. همچنین حدود ۹۴ درصد آن از آب تشکیل شده است که این دو ویژگی می توانند در کاهش وزن افراد مؤثر باشند.مصرف مارچوبه در آشپزخانهمارچوبه را به راحتی می توان وارد رژیم غذایی کرد. آن را می توان بخارپز، آب پز، گریل و سرخ کرد و در کره تفت داد. مارچوبه در خوراکی های مختلفی مانند سالادها، املت و پاستاها استفاده می شود و طعم لذیذی به آنها می دهد. هنگام خرید مارچوبه دقت کنید که ساقه هایش سفت و محکم باشند.عوارض مارچوبهمارچوبه فواید بسیاری دارد، اما چند عارضه جانبی هم دارد که در این بخش به آنها اشاره کرده ایم:تولید گاز در بدن: مارچوبه حاوی نوعی کربوهیدرات به نام پرالترین است. بدن برای هضم این قند پیچیده، باید عمل تخمیر انجام دهد. طی فرآیند تجزیه کربوهیدرات، گاز به شکل نفخ، تولید می شود.بارداری و تولید شیر: این گیاه با تغییر تعادل هورمونی، به طور سنتی، برای پیشگیری از بارداری استفاده شده است. البته این گیاه هنگام بارداری و تولید شیر، مشکلی برای زنان باردار ایجاد نمی کند. اما بدون توصیه پزشک نباید از آن استفاده کرد.واکنش های حساسیتی: مارچوبه می تواند در افرادی که نسبت به پیاز، تره فرنگی و دیگر گیاهان خانواده سوسن حساس هستند، موجب واکنش های حساسیتی شود.سنگ کلیه: مارچوبه حاوی پورین است. پورین پس از تجزیه به اسید اوره تبدیل می شود و اگر مقدار زیادی پورین در بدن وجود داشته باشد، اسید اوره زیادی در بدن انباشته می شود. این موضوع برای افرادی که به سنگ کلیه یا نقرس مبتلا هستند، اصلا خوب نیست. این افراد باید از خوراکی های حاوی پورین فراوان مانند مارچوبه دوری کنند.کلام آخرمارچوبه برای اعصاب مفید است و می تواند در درمان آکنه، یرقان، تب حلزون و جذام مؤثر باشد. تب حلزون نوعی بیماری ناشی از وجود کرم انگلی کپلک خون است. این بیماری باعث عفونت دستگاه ادراری یا گوارش می شود. مارچوبه به طور کلی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و سلامت کلی جسمی و روانی افراد را بهبود می بخشد.این خوراکی را وارد رژیم غذایی تان کنید و از فواید آن بهره مند شوید.در ادامه بخوانید:خواص رزماری؛ ۱۱ خاصیت این گیاه خوش عطر برای سلامتی و پوستمقالات صوتیمجموعه صوتی خواص درمانی خوراکی هاتغذیه مناسب، بهترین روش برای درمان و پیشگیری از بیماری هاست10000تومان5000تومانمشاهده محصول

برچسب ها:

مطلب با عنوان خواص مارچوبه؛ ۱۸ خاصیت درمانی این سبزی سرشار از ویتامین K از وب سایت چطور chetor با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است و آپین در قبال محتوای اخبار هیچ مسئولیتی ندارد.

مطلب با عنوان خواص مارچوبه؛ ۱۸ خاصیت درمانی این سبزی سرشار از ویتامین K از وب سایت چطور chetor با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است.

اخبار گوناگون