روی خط خبر

موضوع: تولید،تجارت و بازرگانی منبع: ایسنا
امتیاز: 5 5

مطلب با عنوان چرا صنایع تبدیلی در مازندران پا نمی‌گیرد؟ از وب سایت ایسنا isna با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است.

چرا صنایع تبدیلی در مازندران پا نمی‌گیرد؟

رئیس کارگروه تخصصی صنایع غذایی و تبدیلی اتاق فکر توسعه و تعالی مازندران بر لزوم راه اندازی کارخانه های صنایع تبدیلی در این استان تاکید کرد و گفت: با وجود استعداد فراوان راه اندازی کارخانه های صنایع تبدیلی در مازندران، عوامل و مشکلات زیادی به ویژه مسائل قانونی موجب شده تا هنوز این اتفاق به غیر از صنعت لبنیات، در سایر زمینه ها صورت نگیرد.

رئیس کارگروه تخصصی صنایع غذایی و تبدیلی اتاق فکر توسعه و تعالی مازندران بر لزوم راه اندازی کارخانه های صنایع تبدیلی در این استان تاکید کرد و گفت: با وجود استعداد فراوان راه اندازی کارخانه های صنایع تبدیلی در مازندران، عوامل و مشکلات زیادی به ویژه مسائل قانونی موجب شده تا هنوز این اتفاق به غیر از صنعت لبنیات، در سایر زمینه ها صورت نگیرد.رضا اسماعیل زاده کناری در گفت وگو با ایسنا با بیان این که لبنیات از لحاظ کارکرد صنایع تبدیلی در مازندران به خوبی در حال فعالیت است، اظهار کرد: جای خالی تکنولوژی فرآوری ضایعات محصولات کشاورزی در مازندران کاملا مشهود است در حالی که نسبت به فعالیت در این امر، زمینه های مناسبی همچون فرآوری سبوس برنج، سبوس تخمیر شده برنج، پوست مرکبات و تولید پکتین وجود دارد.فصلی نبودن کارخانه های صنایع تبدیلی در مازندرانوی در پاسخ به این سوال که آیا راه اندازی کارخانه های صنایع تبدیلی و فعالیت آن در مازندران به صورت فصلی خواهد بود یا در تمام سال ادامه دار است، تصریح کرد: زمانی که مواد اولیه در فصل تامین آن، به طور کلی تهیه شود می توان در طول سال فرآوری آن را انجام داد که این امر خود نیاز به زیرساخت های مورد نیاز را دارد.رئیس کارگروه تخصصی صنایع غذایی و تبدیلی اتاق فکر توسعه و تعالی مازندران در ادامه با اشاره به مشکلات و موانع موجود در راه اندازی صنایع تبدیلی در این استان، خاطرنشان کرد: در ارتباط با فرآوری سبوس برنج در تمام جهان این امر متمرکز صورت می گیرد، بدین معنی که کارخانه شالیکوبی، تولید روغن، فرآوری سبوس و غیره به صورت یکجا انجام می شود.اسماعیل زاده افزود: در مازندران کارخانه های شالیکوبی به صورت سنتی، پراکنده و نیمه متمرکز هستند و برای تهیه ماده اولیه مورد نیاز به منظور فرآوری سبوس، به واحدی غیر از این کارخانه ها نیاز است، در واقع عملا کارخانه های شالیکوبی در این استان امکان اولیه فرآوری را ندارند.رشد قارچ گونه شالیکوبی های کوچک سنتی!وی با اشاره به این که کارخانه های شالیکوبی کوچک، قارچ گونه رشد کرده اند و کارخانه مدرنی که بتواند همه آنها را به صورت همزمان انجام دهد، وجود ندارد، تصریح کرد: به دلیل این که در مازندران در همان ابتدا مسیر اشتباه طی شده است، این مشکلات به وجود می آید.عضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری در ادامه در پاسخ به این پرسش که برای راه اندازی کارخانه های صنایع تبدیلی، اعطای تسهیلات مزیت محسوب می شود یا خیر؟ گفت: اعطای تسهیلات اگر بر مبنای در نظر گرفتن شرایط مالی، سود اقتصادی، بازار فروش و غیره باشد مطلوب است، اما اگر بدون بررسی بازار فروش و حساب درست، تسهیلات دریافت کنند، کار درستی نیست.اسماعیل زاده افزود: کارخانه هایی که توانمندی مالی بالایی دارند، در حال فعالیت هستند اما شرکت ها و کارخانه های کوچک با دریافت تسهیلات هزینه های خود را افزایش دادند و قابلیت رقابت ندارند که در این شرایط حتما با شکست مواجه می شوند.رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی مازندران در ادامه با اشاره به این که راه اندازی صنایع تبدیلی در مازندران از اهمیت بالایی برخوردار است، گفت: وقتی یک ضایعات به ارزش افزوده و یا یک ماده اولیه که ارزش کمتری دارد به ارزش غذایی بالاتری تبدیل می شود، هم از جهت ایمنی و امنیت مصرف کننده ارزشمند است و هم از بروز ضایعات دیگری که در سیستم تولید وجود دارد جلوگیری می کند.اسماعیل زاده افزود: به عنوان مثال پوست مرکبات ضایعاتی است که به عنوان مصرف طیور استفاده می شود، اما حاوی اسانس های طبیعی و پکتین است که با راه اندازی صنایع تبدیلی و استخراج آن، محصولات ارزشمندی به دست می آید.وی به موانع قانونی موجود در راه اندازی کارخانه های صنایع تبدیلی در مازندران، اشاره و اظهار کرد: موازی کاری بین جهاد کشاورزی و سازمان صنعت، معدن و تجارت موجب سردرگمی تولیدکنندگان شده است؛ اگر یک سیاست واحد وجود داشته باشد که مسیر حرکت تولیدکننده از ابتدا تا انتها مشخص شود به طور قطع آسان تر به نتیجه خواهد رسید.رئیس کارگروه تخصصی صنایع غذایی و تبدیلی اتاق فکر توسعه و تعالی مازندران به راه اندازی پنجره واحد اقتصادی در مازندران اشاره و خاطرنشان کرد: پنجره واحد اقتصادی به سیر روند صدور مجوزها کاری ندارد و تنها بازدهی و وضعیت اقتصادی موجود از طریق کارگروه ها را بررسی می کند؛ در واقع پنجره اقتصادی هیچ تاثیری در برداشته شدن موانع و مشکلات مسیر یک سرمایه گذار ندارد.اسماعیل زاده با تاکید بر این که مسئولان برای صدور مجوز به منظور جلوگیری از موازی کاری، باید تولیداتی که متفاوت هستند یا سنخیتی به یک ارگان خاصی دارند را در نظر بگیرند، گفت: باید توجه شود که صرفا صدور مجوز اهمیت ندارد، این که ارگان صادر کننده جواز، در قبال صدور مجوز، چه حمایتی می کند مهم است.وی اظهار کرد: نکته بسیار مهم دیگر این است که متخصصانی که شرایط صدور مجوز و مباحث کارشناسی را به عهده دارند باید صلاحیت موجود در آن زمینه را داشته باشند، به عنوان مثال در زمینه صنایع تبدیلی مواد غذایی فردی که کارشناس زراعت در سازمان جهاد کشاورزی است نمی تواند موثر باشد، چرا که اطلاعات لازم و کافی را ندارد و در آینده مشکلات فراوانی به وجود می آید.انتهای پیام

مطلب با عنوان چرا صنایع تبدیلی در مازندران پا نمی‌گیرد؟ از وب سایت ایسنا isna با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است و آپین در قبال محتوای اخبار هیچ مسئولیتی ندارد.

مطلب با عنوان چرا صنایع تبدیلی در مازندران پا نمی‌گیرد؟ از وب سایت ایسنا isna با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است.

اخبار گوناگون