روی خط خبر

  • جامعه
  • خبر فوری
  • تولید رنگ سیاه خوراکی از پوست سبز گردو/ در بستنی‌های زغالی "آرسنیک" وجود دارد؟|خبر فوری

موضوع: جامعه منبع: خبر فوری
امتیاز: 5 5

مطلب با عنوان تولید رنگ سیاه خوراکی از پوست سبز گردو/ در بستنی‌های زغالی "آرسنیک" وجود دارد؟|خبر فوری از وب سایت خبر فوری khabarfoori با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است.

تولید رنگ سیاه خوراکی از پوست سبز گردو/ در بستنی‌های زغالی "آرسنیک" وجود دارد؟|خبر فوری

یک دانشجوی کارشناسی ارشد در رشته شیمی، با استخراج "جاگلون" از پوست سبز گردو و مخلوط آن با رنگ های دی

یک دانشجوی کارشناسی ارشد در رشته شیمی، با استخراج "جاگلون" از پوست سبز گردو و مخلوط آن با رنگ های دیگری که از چغندر و کلم استخراج شد، در نهایت موفق به تولید ماده ای به رنگ مشکی شده است. المیرا مظفریان نایینی، دانشجوی دانشگاه علوم و تحقیقات در قالب پایان نامه کارشناسی ارشد خود با عنوان " استخراج رنگ دانه سیاه به روش مایکروویو- خشک کن های پاشنده/ انجمادی از پوست گردو و بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی آن" به بررسی رنگ های غذایی پرداخته است.او که موفق به تولید رنگ خوراکی سیاه از پوست سبز گردو شده،، اظهار کرد: با استخراج "جاگلون" از پوست سبز گردو و مخلوط آن با رنگ های دیگری که از چغندر و کلم استخراج شد، در نهایت موفق به تولید ماده ای به رنگ مشکی شده است.این محقق که پایان نامه اش به راهنمایی دکتر پرویز آبرومند آذر انجام شده، با بیان اینکه این استخراج ها از طریق دستگاه هایی همچون رفلاکس و مایکروویو انجام شده، عنوان کرد: بررسی ها در دماها و توان های مختلف در مایکروویو و در دماها و با حلال های مختلف در رفلاکس انجام گرفت و سپس ماده استخراج شده از طریق دستگاه خشک کن پاشنده به پودر تبدیل شد.وی درباره خاصیت آنتی اکسیدانی این ماده توضیح داد: پس از اینکه خاصیت آنتی اکسیدانی این ماده مورد بررسی قرار گرفت، مشخص شد این ماده از خاصیت آنتی اکسیدانی خوبی برخوردار است.مظفریان یادآور شد: پروژه های مشابه راجع به استخراج جاگلون برای رنگ مو و رژ لب نیز صورت گرفته، اما تولید رنگ سیاه گیاهی با خاصیت خوراکی برای اولین بار است که انجام می شود.وجود سم "آرسنیک" در بستنی زغالی این محقق واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی با بیان اینکه رنگ سیاهی که در مواد غذایی همچون بستنی ذغالی به کار می رود کربن اکتیو یا همان زغال فعال است، مدعی شد: طبق آنالیزهایی که در آزمایشگاه انجام دادم، متوجه شدم رنگ خوراکی که در بستنی زغالی وجود دارد کربن سیاه است که در آن "آرسنیک" نیز وجود دارد.این دانشجوی کارشناسی ارشد رشته شیمی درباره مقدار آرسنیک مشاهده شده در این آنالیز گفت: آرسنیک یک فلز سنگین است که برای بدن مضر محسوب می شود. مقدار آرسنیک یافت شده در این ماده نیز به میزانی بود که بتوانیم بگوییم این رنگ برای بدن ضرر دارد.مظفریان درباره نحوه انجام این آنالیز اظهار کرد: مقداری بستنی زغالی را از بازار خریداری کردم و با حلال های مختلف شست و شو دادم، سپس آن را خشک و وزنش را اندازه گیری کردم. نتایج نشان داد در این نوع بستنی حدود ۱۶.۷۷ درصد کربن اکتیو یا همان زغال فعال وجود دارد.این محقق ادامه داد: سپس کربن اکتیو به دست آمده را با بستنی وانیلی مخلوط کردم و به همان رنگ رسیدم، بعد از هر دو نمونه پراش پرتو ایکس(XRD) گرفتم و نتیجه XRD نشان داد که در هر دو نمونه فلزات سنگین وجود دارد و در میان فلزات سنگین آرسنیک نیز مشاهده شد.به گزارش ایسنا، آرسنیک شبه فلز سمی معروفی است که ترکیبات آن به عنوان آفت کش، علف کش، حشره کش و آلیاﮊهای مختلف به کار می رود. آرسنیک که در فارسی به اکسید آن مرگ موش و سولفید آن زرنیخ گفته می شود، عنصری شیمیایی است که در جدول تناوبی با علامت AS مشخص شده و دارای عدد اتمی ۳۳ است. آرسنیک با ایجاد اختلال در سیستم عصبی، گردش خون، گوارش و پوست سلامت انسان را تهدید می کند به طوری که در مسمویت های حاد باعث مرگ افراد می شود. یک دانشجوی کارشناسی ارشد در رشته شیمی، با استخراج "جاگلون" از پوست سبز گردو و مخلوط آن با رنگ های دیگری که از چغندر و کلم استخراج شد، در نهایت موفق به تولید ماده ای به رنگ مشکی شده است. پایگاه خبری خبر فوری (khabarfoori.com)اجتماعی/ دانش7 مهر 1397 - 08:38المیرا مظفریان نایینی، دانشجوی دانشگاه علوم و تحقیقات در قالب پایان نامه کارشناسی ارشد خود با عنوان " استخراج رنگ دانه سیاه به روش مایکروویو- خشک کن های پاشنده/ انجمادی از پوست گردو و بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی آن" به بررسی رنگ های غذایی پرداخته است.او که موفق به تولید رنگ خوراکی سیاه از پوست سبز گردو شده،، اظهار کرد: با استخراج "جاگلون" از پوست سبز گردو و مخلوط آن با رنگ های دیگری که از چغندر و کلم استخراج شد، در نهایت موفق به تولید ماده ای به رنگ مشکی شده است.این محقق که پایان نامه اش به راهنمایی دکتر پرویز آبرومند آذر انجام شده، با بیان اینکه این استخراج ها از طریق دستگاه هایی همچون رفلاکس و مایکروویو انجام شده، عنوان کرد: بررسی ها در دماها و توان های مختلف در مایکروویو و در دماها و با حلال های مختلف در رفلاکس انجام گرفت و سپس ماده استخراج شده از طریق دستگاه خشک کن پاشنده به پودر تبدیل شد.وی درباره خاصیت آنتی اکسیدانی این ماده توضیح داد: پس از اینکه خاصیت آنتی اکسیدانی این ماده مورد بررسی قرار گرفت، مشخص شد این ماده از خاصیت آنتی اکسیدانی خوبی برخوردار است.مظفریان یادآور شد: پروژه های مشابه راجع به استخراج جاگلون برای رنگ مو و رژ لب نیز صورت گرفته، اما تولید رنگ سیاه گیاهی با خاصیت خوراکی برای اولین بار است که انجام می شود.وجود سم "آرسنیک" در بستنی زغالی این محقق واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی با بیان اینکه رنگ سیاهی که در مواد غذایی همچون بستنی ذغالی به کار می رود کربن اکتیو یا همان زغال فعال است، مدعی شد: طبق آنالیزهایی که در آزمایشگاه انجام دادم، متوجه شدم رنگ خوراکی که در بستنی زغالی وجود دارد کربن سیاه است که در آن "آرسنیک" نیز وجود دارد.این دانشجوی کارشناسی ارشد رشته شیمی درباره مقدار آرسنیک مشاهده شده در این آنالیز گفت: آرسنیک یک فلز سنگین است که برای بدن مضر محسوب می شود. مقدار آرسنیک یافت شده در این ماده نیز به میزانی بود که بتوانیم بگوییم این رنگ برای بدن ضرر دارد.مظفریان درباره نحوه انجام این آنالیز اظهار کرد: مقداری بستنی زغالی را از بازار خریداری کردم و با حلال های مختلف شست و شو دادم، سپس آن را خشک و وزنش را اندازه گیری کردم. نتایج نشان داد در این نوع بستنی حدود ۱۶.۷۷ درصد کربن اکتیو یا همان زغال فعال وجود دارد.این محقق ادامه داد: سپس کربن اکتیو به دست آمده را با بستنی وانیلی مخلوط کردم و به همان رنگ رسیدم، بعد از هر دو نمونه پراش پرتو ایکس(XRD) گرفتم و نتیجه XRD نشان داد که در هر دو نمونه فلزات سنگین وجود دارد و در میان فلزات سنگین آرسنیک نیز مشاهده شد.به گزارش ایسنا، آرسنیک شبه فلز سمی معروفی است که ترکیبات آن به عنوان آفت کش، علف کش، حشره کش و آلیاﮊهای مختلف به کار می رود. آرسنیک که در فارسی به اکسید آن مرگ موش و سولفید آن زرنیخ گفته می شود، عنصری شیمیایی است که در جدول تناوبی با علامت AS مشخص شده و دارای عدد اتمی ۳۳ است. آرسنیک با ایجاد اختلال در سیستم عصبی، گردش خون، گوارش و پوست سلامت انسان را تهدید می کند به طوری که در مسمویت های حاد باعث مرگ افراد می شود.

مطلب با عنوان تولید رنگ سیاه خوراکی از پوست سبز گردو/ در بستنی‌های زغالی "آرسنیک" وجود دارد؟|خبر فوری از وب سایت خبر فوری khabarfoori با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است و آپین در قبال محتوای اخبار هیچ مسئولیتی ندارد.

مطلب با عنوان تولید رنگ سیاه خوراکی از پوست سبز گردو/ در بستنی‌های زغالی "آرسنیک" وجود دارد؟|خبر فوری از وب سایت خبر فوری khabarfoori با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است.

اخبار گوناگون